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赶集。
正所谓三天一小赶,五天一大赶。
今天正是大集。
所以一大早,大家都醒了。更别说,陈墨燃凌晨就起来准备汤底和馅料。
毕竟是做生意的头一天,大家都有些睡不着觉。
马车已经装好了要带去的东西,全家匆匆吃了些早饭,就一起出发。
本来吴氏打算让云花云朵看家,云花不说话,云朵闹起来,说什么也要跟着一起。
陈墨燃也就点头了,反正那个马车宽大,五六个人也不碍事,而且她可以置空杂物,就是辛苦马儿了。
天色蒙蒙,影影焯焯。
陈墨燃提着亮灯,走在前方引路。
正是乍暖还寒,风一吹还真是挺冷的。
“云容,你上来,爹去引路。”顾父连忙走来。
陈墨燃避开,“您去驾车吧,我步子轻快,不碍事的。”
“可是,这好十几里路,你怎么受得住……”
“……我在锻炼身体,不可荒废,您还是上去吧。”说完,便大步着。
顾父一看,没法,打算等会交换。
吴氏抱着小女儿,心里又急又气,但又不好对孩子发脾气。
云花低着头,绞着手指。
顾敬安让顾敬晟守在车上,自己跑上前,一起引灯。
他想,不能让大妹一个人。
哪怕不说话,有人陪着也是好的。
陈墨燃看了,也就随之任之。
当他们到达青石镇,已经有了些许人影。
陈墨燃掏出钥匙开锁,一家人一起忙活,从仓库里抬出桌椅和推车。
转眼间,锅就支起来了,桌椅也摆好了,水缸满满当当。
熬的骨头浓汤也添了水烧开了,
擀出来的一些饺子皮都放好,还有调好的馅料。等有客人要吃了,几下就包好了饺子,现包现吃。
至于,昨晚包好的饺子,她另有用途。
不过,先等这边走上正轨再说。
“这咋还没来人吃饭?”顾敬晟探头,急吼吼道。
“别着急,现在还早着呢。”顾敬安温润笑道:“再等会儿,人就多了,再说了,咱这香味一传出来,还怕没人来吃?”
“就是,二哥你也忒心急了。”
得了,连最小的云朵都这样,他还真是没有当哥哥的面子……
“哟,你们这是做的啥,怪香的!”
这不,没多久,就有人来问了。
吴氏没做过生意,一看有人问,想搭话,可又不知道说些什么。
陈墨燃看了,上前说道:“大娘,我家做的是鱼肉饺子,这是独门的调料和汤底,保证味道好。”
“而且,今儿个是新开张,如果来一碗,还能免费尝试新品,香煎饺子!”
“鱼肉饺子?还真没听说过。”那大娘带着孙子出来溜达,本来对这新摊好奇,听了一通,更是想试一试。
又是独门馅料汤底,又是免费尝试新品,这听了如何不心动?
只不过这价钱……
“那这一碗多少钱?”
“四个铜板。”陈墨燃比了四个手指。
“倒是不贵,行吧,就给我来一碗,顺便让我尝尝你的新品。”
“那好!”陈墨燃使了个眼神,顾敬安上前,礼貌地请那奶孙俩到一旁就坐。
大娘看到轻便靓丽的桌椅,耐性多了几分,更加期待了。
“您先烫饺子,我去里面煎饺子。”
吴氏听了,立马动手起来。
陈墨燃跑到后厨,打开煤气罐,双开炉灶。
昨晚煮了一些饺子,剩下些就凉了起来,正好,用来煎饺子。
煎饺子时一定要用凉油煎,这样才不会沾锅。
一般来说,三四分钟就好了。
如果煎生饺子,那差不多要十分钟。
要稍微多放点油,而且要用小火慢煎,油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。
不过没事,后厨是有冷箱,凉熟饺子也不费事。
等到汤饺子上桌,煎饺子也出炉了。
陈墨燃端子一碟两个金灿灿的饺子,放在桌上,“大娘,这就是新品,香煎饺子,今儿免费品尝。”
“诶呦,这闻起来就香,还真免费?”大娘看到足量油水,心里不由嘀咕。
“没事,今儿个新开业,大娘尝尝,要是觉着好吃,回头帮忙说说就成。”
“好说好说,就冲这料,我也得帮你们说说!”
那大娘衣着齐整,满面笑容,看着年纪不大,却有了孙儿,想来过得也是不错。
一碗汤饺,两枚煎饺,祖孙俩人不多时就吃完了。
大娘摸出四个铜板递给收钱的敬安,“往前没瞅见你们的摊子,却不知饺子也能这么好吃,还有那煎饺,真是又脆又香,凭着我这么多年的经验,你们这地段好饺子香,生意准差不了。”
“奶,煎饺好吃!”小男娃拍拍手,小嘴吃得红通通的。
“好,咱们下回还来吃,就吃煎饺!”大娘慈爱道。
“那感情好,下回再来哈!”吴氏笑眯眯道。
第一个客人走了之后,集上的人就慢慢多起来了。
自家桌椅样式独特擦得干净摆得整齐,汤底的香味传得老远,还有新品尝试助攻,不怕没有销路。
敬晟最是坐不住,一点也不怕生,半大小子,能豁得出面子,往摊前一站,热情吆喝起来:“新鲜热乎的鱼肉饺子,便宜又好吃,还有新品煎饺免费尝试,走过路过千万不要错过啊………”
不说效果,倒是扎眼。
于是,越来越多的行人停留下来,问下价格,便点了碗。
都是赶集常客,对这集市价位都很了解,所以一听四个铜板,也就试试。
毕竟,镇上其他饺子摊子吃过那么多次,也该换换口味,反正价钱一样。
这儿看着还更新鲜亮堂!
香浓的骨汤,鲜美的饺子,热情的招呼,免费的新品,生意很快就好起来了。
太阳慢慢升高了,人流渐渐变多了。
经过几番适应,大家都找到各自的节奏。
顾父吴氏看煮饺子,敬安来回添水记账,敬晟收拾碗筷招呼客人。
云花在后厨煎饺子,只是看了一下,她就学会操作。
一旦得空,她就洗刷碗筷。
嗯,再次夸下,云花真的灵敏。
至于小不点儿云朵,玩水洗菜去了。
忙了一阵,眼看步上正轨,陈墨燃便说,要去嘉择那儿,同她一起去酒楼看看。
吴氏顾父正忙着煮饺子,一听这话,抬头疑惑道:“你这是想要到酒楼卖饺子?”
“他们能看上这小吃玩意?”
陈墨燃摇头:“是,也不是。”
“我们主要去卖蔬果,就是那些草莓和菌菇,您也见过,嘉择种了一批,她想卖出,找我帮手。”
“至于饺子,我去试试,不成也没损失。”
顾父一听是去帮手,也不纠结了,“那成,王姑娘帮了咱家这么多,也该报答人家了。”
“饺子成不成无所谓,你快去吧,这里有我们就够了!”