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“你放.....”
李问学忍住了后面的话,说道:“你开什么玩笑?”
别说李问学了,连带这李家这一群亲戚,看着简渊也是一脸莫名其妙。
“你不是营销专家吗?”四周有人问着,毕竟刚刚简渊在外面大厅给一群人上课的场面,大家可都看在眼里。
怎么,你是孙悟空啊,还变身啊。
李问明他爹都一脸诧异,简渊的身份他之前有过调查,什么情况他清楚。就不说会不会做饭吧,就算真的做出来,还能和御宾楼的大厨一较高下?
刚刚李老太太明明已经给李问明解围了,没想到李问明还这么说。这是谁的授意?是李问明不甘心,还是简渊想哗众取宠?
不过还没等别人质疑,御宾楼的大厨方海已经有些生气了。他十岁开始学艺,先学川菜,后学鲁菜,随后北上学宫廷菜,最后到南方钻研闽菜、浙菜、粤菜。不过他最擅长的还是闽菜。
因为闽菜以烹制山珍海味而著称,这也符合方海的做菜习惯,他极为喜欢用山珍海味去做菜。方海觉得,珍馐之奇美,胜过万千。所以方海所做的菜品,多是鲍鱼、鱼翅一类的珍品。如果没有点山海奇珍,方海都不会开火做菜的。
闽菜在色香味形俱佳的基础上,尤以香、味见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在八大菜系里独具一席。而眼前这一坛佛跳墙,更被誉为闽菜的代表菜,可谓是无人不知无人不晓。
这是方海的骄傲,结果现在就冒出一个毛还没长齐的年轻人,说能做出不差于自己的佛跳墙的菜,这简直是滑天下之大稽!
“年轻人,如果你只是爱好,就别说大话。这是我吃饭的手艺,可不允许别人来糟蹋。”方海皱眉。
简渊虽然是临时起意,但心里早已经想好了对策。此时看着方海也是不卑不亢,笑着说道:“我不敢和方大厨比试,今天也不是厨王争霸赛。只是为老太太祝寿。方大厨是赫赫有名的大厨,这手艺当然不能被质疑。而我做的,只是代表李问明一份孝心。”
方海闻言,想了想也是。这是人家过寿,自己站出来也太急了。只不过烹饪这一道,他视为生命,所以有些激动。
于是方海先跟李老太太说了一下歉意,然后说道:“既然这样,那我也看看你做的什么菜。”
简渊笑道:“那就借酒店的厨房一用吧。”
方海问道:“这倒是没问题,不过你需要什么配菜和主菜啊?我让人去准备。只要是市面上允许买卖的珍品,我都能买到。不过材料费你要自己花钱。”
简渊说道:“不用了,用山珍海味做出美食,算什么本事?那些昂贵的东西还用做吗?煮一下就已经很鲜香了。”简渊说道:“我有我们家祖传的调料配方,后来有和李问明一起商量,进行了改进。只要放上这种调料,再普通的食物,也会非常美味,山珍海味都比不上。”
众人是一片哗然,随后目光又看向李问明。
李问明傻眼了,什么调料?自己怎么不知道?该死,这个混蛋不是在害自己吧?
但事已至此,李问明也只能尴尬的点点头:“对,对,是有这么一回事。不过我就是捣乱,主要还是简渊厉害,你们有疑惑问他,别问我。”
方海却摇摇头,对简渊所说“普通的东西比山珍海味还可口”嗤之以鼻。虽然还的调味品,确实可以让原本不及格的菜品提分,但这不可能达到满分。
早年方海学川菜,知道川菜里十大名菜其中有一道经典国宴菜叫开水白菜。这是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
但问题就在于,即使是开水白菜,还是要靠鸡,鸭,排骨熬煮融味,看色寡淡,实则味浓。
可以简渊的话语里,却好像把所以的指望都放在祖传调料上,这就非常可笑了。以为是演动画片呢!
什么能压佛跳墙一头?佛跳墙有名福寿全。不管是菜品味道,还是讲寓意,佛跳墙都无懈可击。
这场“厨师争霸赛”让很多在外面大厅的宾客也忍不住过来看,此时有人听到简渊所说,却动了心思。如果真有这个调料,自己买下配方......
旁边有问道:“不知道这个调料,能不能在外面买到呢?多少钱一斤啊?”
简渊摇摇头:“别的地方买不到,只有我这有。而且这调料不论斤,论克。一克也就几千块吧,即使这样,也买不到!”
众人倒吸一口冷气,好家伙,这是调料还是黄金啊?比金三角的X品还贵好几倍,太离谱了。
李问学都忍不住了:“怕不是想钱想疯啦!你不会副业卖调料,主业是毒枭吧!毒枭都不如你赚钱!”
简渊笑着反问道:“你知道的还真多啊!”
没想到还倒打一耙!李问学不说话了,因为他发现自己说不过简渊。
简渊说道:“我决定了,这个调料就叫李问明调味料了。”
李问明要哭了,大哥啊,你玩我啊!
四周有人吐槽:“这哪里是李问明调味料,这是李明抢调味料啊!这么贵!”
“哈哈!”简渊笑了笑,转头说道:“老寿星,您等一等,我现在就去把这道菜坐上来。诸位稍等,做个见证。”
话落,简渊就在服务员指引下去了后厨。
这下子,谁也没心思吃饭了,就等着简渊这道大菜。
李问明则是来到自己老爹面前,李父问道:“怎么回事?什么菜啊?”
“我也不知道啊。”李问明在自己老爹面前总不会说谎,说道:“不过简渊从来没有骗过我,相信他吧。”
“唉......”李父有点发愁,自己这儿子怎么......就跟人家狗腿子似的,什么都不清楚就这么相信。没准以后火灾了,都得先救人家......
不过已经到这个时候了,大家也只能等着里。
有传菜的服务生会不时传出简渊在后厨的动静。
“简厨师准备和面了!”
众人议论纷纷,看来是面食。
“简厨师出门了。”
众人议论纷纷,难不成是要逃跑?
“简厨师回来了,手里抓着一把野草,说这野草风水不好,阻挡做菜。”
众人议论纷纷,里面有些南方商人虽然比较信神,也从来没听说过风水和做菜有关系。
“简厨师开火了,并且撒了神秘调料!”
神秘调料?现场炸开锅了!