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在一家餐厅上班,忙到中午不吃饭,这要是传出去,人家不会说员工多敬职敬责,而是有更多的人说这个老板非常黑心。
张彦是绝对不可能做这样的老板的,下午回到店里的时候,他就把大家组织在了一起。
此刻,前厅还有30来桌客人在吃饭,没有人继续要点餐了,所以收银台暂时没有什么事情,方晓婷就让两个小姑娘去照看一下正在吃饭的客人,其他人全部来到收银台附近集合。
这边店里一共有18个服务员,其中6个上白班,12个上晚班,现在晚班的人已经到店里了,早班的人也在等着下班。
现在一排,一共十四个人站在张彦和李亚兰的面前。
张彦说道:“因为现在店里比较忙,我现在宣布几件事情,大家记住了!”
所有人都竖起耳朵听着。
“今天大家都辛苦了就像今天一样,以后每天中午只要排队超过100个人,就停止接单,等到晚上再接,第二,你们每个人都帮忙介绍一下有没有人要找工作的,可以来我们这边面试,找方晓婷面试就行,全职和兼职都要,前厅后厨都要,工资标准方晓婷应该知道的!”
方晓婷说道:“老板,我们这么多人忙的过来的!”
李月瑶也说道:“对啊,我们只是一开始业务不熟悉,等过几天,大家都熟悉了,自然而然就没这么忙了!”
张彦摇了摇头:“不行,一定要多招人,你们不要太过分自信了,现在店里的生意只是刚刚开始,等你们是熟悉业务了,店里的人流也不止现在这么多了!”
服务员们都不说话了,还是老板有远见,有自信,她们觉得现在店里的人气已经到顶了,开业活动结束之后,店里肯定会恢复到普通的水平。
“你们在我这里上班,只要按时按量正常工作,不需要太拼命,我们的团队讲究的是效率和质量,埋头苦干拿汗水去换取金钱出卖自己的身体的做法,我们不提倡,大家都明白了吗?”张彦说道。
这句话说到了每一个员工的心坎里去了,方晓婷、李月瑶等人含情脉脉地注释着这个年轻老板。
勤劳致富这是中国特有的思想文化,张彦非常尊重这种思想,也非常敬佩勤劳的人,但是他并不觉得这是唯一一条生存的道路。
西方发达国家,人们生活水平非常高,有足够的时间去享受人生,做自己想做的事情,跟中国的工薪阶层做对比,他们的工作强度,工作时间都普遍偏低,因为他们做的是高端的事情。
德国人一年只工作1300多个小时,平均下来每天6个小时,他们有很多时间去享受生活,为什么他们可以活的这么优裕,那是因为他们处在了产业链上游的位置,而我们中国工薪阶层是处在最底层的位置,所以劳动力相对来说比较廉价。
现在不要跟发达国家比,只和国内发达的企业比,张彦觉得还是有这个实力的,只要他们的品牌竞争力强,哪怕每天都混吃等死,别人就拿他没有办法。
“我辛辛苦苦把店开起来,然后请抖音、快手人气美食博主过来宣传,走上网红的道路,就是为了让我们更加具有竞争力,让大家更加的轻松,过上想要的生活,可以活的像个人样,你们倒好,还想着去做砂线大酒店的服务员也能做的事情,那我们所付出的努力有什么用?”
员工们低头不语,别的老板这么说他们或许不相信但是张彦说的,他们绝对相信这不是画大饼。
从此以后,他们对饭统绝对是忠心耿耿,鞠躬尽瘁死而后已。
张彦正说得起劲的时候,李亚兰突然手机铃声响了。
她尴尬的吐了吐舌头,捂脸笑道:“抱歉,我去接个电话,嘻嘻!”
张彦完全没有当回事,店里目前还没有制定任何的规章制度,说要把手机调静音的。
但是这件事情,让张彦意识到了企业规章制度的重要性,现在饭统餐饮管理有限公司,不大不小也是一个正规的公司了,不是以前的那种个体户,所以凡是还是正规一点比较好。
他继续说着刚才关于招聘的事情。
方晓婷反驳道:“可是我们现在才刚刚开始啊,走上网红的道理上难道不需要努力吗?”
“当然需要努力,但靠的不是一个人,而是一个团队,假如一天的生意需要服务200个工时,你说是让20个人每人做10小时好,还是让25个人每人做8小时好呢?”张彦反问方晓婷。
方晓婷吞吞吐吐不知道怎么回答:“呃……嗯,不知道!”
“当然是25个人每人做8小时好了,因为这样每个人工作时间短,精神状态就会更加的集中,做事更专注,不会出错,效率高,质量好,才能给我们带来更好的口碑,这样我们才有希望成为网红!”
张彦继续给大家洗脑:“如果让外人知道,你们在饭统拿的所谓的高薪,是用中午不吃饭加班加点不要命的干活换来的,那还有什么意义?”
张彦其实也没有什么把握开业后会更好,他只是想多招点人,来获得返利,如果等到开业活动结束之后再去招人,那个时候店里不需要人了,系统有可能判定没有返利。
“另外,你们开业期间的所有努力都会有奖励,等15号之后,我给大家统一发放,这个月的工资也可能会晚点发,大家都要加油,其他没什么事了,解散吧!”
下午人很多,张彦也不方便长时间把大家聚集在一起,说个差不多,就让他们解散去忙自己的事了。
此时,门口张贴招聘广告的地方有了很多围观者,但是在这个地段上班的人,基本上月薪2万3万的大有人在,而且能够来这边吃东西的人,根本就不会去做服务行业,也看不上这里的薪资,所以过了好久都没有人来面试。
时间越来越接近傍晚,南惊西路步行街上的人越来越多,开始变的拥堵。
李亚兰此时正在接听电话。
电话是舒枣打来的,她刚才说要来看李亚兰的,到现在还没有来,不清楚什么情况,李亚兰问道:“喂,你怎么还没来啊?”
“亚兰,不好意思啊,我现在在陪我表妹在这边有事,大概半个小时之后过去找你怎么样?”
“行吧,那我在店里等你!”
“嗯,别走啊,我肯定来的。”
“嗯,我都等你等半天了,快点过来吧!”李亚兰催促道。