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于是肖文请了个假,直接前往得月饭店。
但怎么才能进入得月饭店的厨房,肖文并不是很有把握。
也不知道是他运气好还是怎么,到了地方之后,得月饭店厨房正在招切菜工。
肖文直接过去应聘,得月饭店的老板贺老板亲自面试的他,“你期待什么待遇?”
肖文很干脆,“什么待遇都行,我就喜欢在厨房工作,只要能进厨房,多少工资都无所谓。”
贺老板听了猛地一喜,“如果工资很低呢?一千块钱一个月你也干?”
“干!”肖文答应的异常干脆利索。
“你什么时候能上班?”以为捡到了廉价劳工的贺老板十分迫切,追问肖文。
“随时都可以,现在就行。”肖文回答的更加迫切。
“好,那就现在上班。”贺老板哈哈一笑,“早工作早挣钱,走,我带你看看工作的环境。”
于是带着肖文,前往厨房。
厨房里面的人倒是不少,有个白白胖胖的四十岁左右的大厨在厨房里面指挥着所有人干活,肖文认识那就是雷大厨。
大多数都是和肖文一样做杂活的,比如切菜、洗菜、配菜。
厨师除了雷大厨之外,还有两个副厨,一个姓李,一个姓林。
贺老板帮肖文介绍,“你就专管切菜,听雷大厨的,雷大厨让你切什么菜,你就切什么菜。让你什么时候开始切,你就什么时候开始切,明白吗?”
肖文忙道:“明白。”
贺老板就对雷大厨道:“雷大厨,人给你找到了,就是他,叫做小肖,你吩咐他做事吧。”
“小肖。”雷大厨倒是一点也不客气,直接冲肖文一指,“把桌子上的白菜切了,切成细丁。”
“明白。”肖文缠上围裙,洗了洗手,挽起袖子,就开始切菜,
当!当!当!
雷大厨看到了,急忙走过来,不悦道:“你究竟学没学过切菜?菜不是这么切的,照你这么切,切出来的菜还能吃吗?”
肖文也知道自己切的菜不怎么好,不过,他倒还真不知道,切菜还有这么多的讲究。
“来来来,我教给你。”雷大厨接过切菜刀,一边切菜一边吩咐,“看好了,好的刀工,要求不仅切菜快,而且切出来的菜还要美观、好看。这样顾客看到你的菜的时候,才会更加有食欲。”
“都像你那样,乱剁一气,把菜剁的跟猪食似得,谁愿意吃啊?”
当!当!当!当!
雷大厨手起刀落,飞快的在案板上切着白菜。整棵大白菜,在他的手里,迅速变成了细丝,而且还都是大小差不多的细丝。
肖文看的很仔细,从头到尾眼睛一眨不眨的盯着雷大厨的手法,注意对方菜是怎么切的。
“明白了吗?”雷大厨停止切菜,询问肖文。
肖文忙道:“明白了。”
“那你再切一遍试试。”雷大厨将切菜刀还给肖文。
肖文也不急着切,将刚才雷大厨切菜的手法,仔细回想了一遍。等雷大厨等的不耐烦,想要催促他的时候,肖文便开动了。
一只手按着白菜,一只手挥舞切菜刀。
当!当!当!当!
白菜在他的手下,迅速变成了细丝。
“嗯!”雷大厨有点惊讶,没想到这个家伙这么快就掌握了自己教给他的手法。这学习的速度,简直惊人。
拿起一些白菜丝看了看,虽然不如自己切的好,但勉强也能够算上美观了。
“还行。”雷大厨忍不住称赞了一句,心里暗暗震惊这家伙天赋之高。
“师傅。”肖文趁机问,“能教给我炒菜不?我学习的速度很快的。”
“学炒菜?你?”雷大厨反问了一下,但根本不等肖文回答,就直接一口拒绝,“不教。”
语气生硬的道:“这儿是饭店,不是厨师培训班,你是切菜工,不是我学生。还是好好做你的切菜工作吧。”
“哦!”肖文听了‘哦’的一声,虽然失望,却不气馁,心想总有机会等你教我。
于是按照雷大厨的吩咐,继续切菜。
不久,贺老板走了过来,把雷大厨拉到一边,十分郑重的吩咐雷大厨,“雷师傅,杨局长来了,要请裴市长吃饭,这一桌菜,一定要好好做。”
杨局长是白岛的工商局长,专管企业经营的,这是贺老板不得不巴结的对象。
至于裴市长,则是白岛的副市长,专管工商这一块的,恰好是杨局长的顶头上司。更是贺老板想巴结都巴结不到的对象。
对于这种人来饭店吃饭,当然要想尽各种办法的让对方吃好、喝好,所以特意过来嘱咐雷大厨。
“贺老板,你放心。”雷大厨也知道事情重大,急忙给贺老板下保证,“这一桌菜,我一定尽十二分努力的把它做好。”
贺老板无言的拍了拍雷大厨的肩膀走了,意思是交给你我放心,好好做。
雷大厨回来,立即就吩咐厨房里面的所有员工,“你们,你,你,你,都好好做,菜要用最好的,洗菜至少洗三遍,要洗的最干净,切菜一定要美观大方,让人一看就有食欲。”
着意点肖文的名字,“那个谁,小肖,你是新来的,切菜可能不到家,要是切不好,立即告诉我,我亲自来切。”
肖文忙答应,“是,大厨。”
两个副厨都急忙过去打下手,于是正式开动,众人开始准备,雷大厨开始炒菜。
把配好的菜往热油锅里面一放,滋啦滋啦,雷大厨就迅速拿铲子翻炒。
不久就把喷香的菜肴盛出来,放在盘子里。
雷大厨显然十分的尽心,盛出来的菜,还刻意在盘子里摆出造型,以期让菜品更加美观,更能够引起人的食欲。
不过,杨局长和裴市长这一桌菜,点的菜可真不少,至少有三十多道菜。
等炒到十几道的时候,雷大厨突然皱眉。
“放着,谁都别动,我去一趟茅房。”
雷大厨脸色难看的往茅房里走去,早晨吃的东西不干净,这一会竟然闹肚子了。
一开始众人继续做事,等待雷大厨回来继续炒菜。
但左等右等,雷大厨就是不回来。
众人不由得面面相觑。