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许氏听到二女儿的声音,又惊又喜。
“我二娃回来了。”
袁瑾只露出一双眼睛,有好多话想说,又觉得眼下不是时候。
“先回去休息。”袁书道。
袁瑾只得压下心头的激动,她现在的样子也不适合露脸,当即就告别二人,回了茅草屋。
她走后,许氏才自豪笑道:“我三娃就是厉害,说回来人就回来了。”
袁书笑了笑,只能说,袁瑾也是个聪明人。
“给我来三碗凉糕。”
许氏高兴的“欸”一声,麻利舀了三勺凉糕在对方碗里,又淋了一勺红糖汁。
顾客递给袁书十五个铜板,惊讶地摸着碗边,“怎么这么冰,摸着还凉手。”
许氏笑着解释,“这凉糕用冰水镇过,我们这里还有凉茶和糖水,都加了冰。”
顾客讶然。
冰可是大户人家才用得起的夏日奢侈品,城里一碗冰糖水得卖二十文钱,且不说凉糕可比糖水好吃多了。
“可惜你们在城外,乡下人进城赶早,城门还没开他们就可以过来排队。”顾客看着旁边排了许长的米摊位,羡慕不已。
许氏笑了笑,“以后这里肯定会越来越大。”
“袁姑娘,那边有菜农说要找你。”一个阿婆拄着拐杖过来。
袁书将摊位交给许氏,来到新建场地。
昨天晚上许氏熬夜,不仅把灶台砌好,还把顶上的竹横梁也搭好了,中间高,前后呈坡状,远远看着就是个房顶。
至于顶棚,李高已经找了几人编竹笆,到时候往上一盖,再从乡下买些稻草一铺,就可以遮阴避雨。
“昨天有人下乡,说这里要买菜?”菜农们看到袁书,问。
袁书挨着看了一遍,都非常新鲜,一看就是一大早从地里摘的。
“对,这些菜我全要了。”
菜农们一听,可喜坏了。平日卖菜要熬许久,有些时候还卖不完,天气热,一两个时辰菜就焉儿了,价格也会损很多。
“这么多桌椅,你要在这里开食店吗?”一菜农问。
若是如此,岂不是以后每天都可以把菜挑到这里来。
袁书点点头,她确实要开饭馆,自古民以食为天,餐饮行业无论在哪个朝代,都值得发展。
与菜农们结算了菜钱,袁书又花了四两银子把各类调料全部进货,虽说用不完,但每天五十的份额不能浪费,存着以后用也可以。
截止昨晚,系统还剩一两九钱,早上批发进账七两二钱,现在菜和调味一买,又瞬间只剩下五两银子。
此时还不到辰时,距离午饭时间还早,袁书便先打开系统,在石板路靠尽头的位置,花了一钱买了一百平石地板,铺成一个正方形面积,又买了二十套桌椅,用来给学生们当课桌。
购物一时爽,系统金库立马只剩一两银子。
袁书快速铺完地板,又如法炮制移了竹墙,做完这些,她回到集市。
集市比她离开的时候人还要多,尤其是卖凉糕凉茶的摊位,更是围满了人,摊主们一个个笑开了花,已经忘了自己还要卖调味。
“辣椒面这么辣嘴,怎么吃?”一位大姐好奇不已。
摊主一面给人舀凉糕,一面解释,“炒菜拌菜煮面都可以加,用热油和姜蒜葱这些混在一起泼,滋味就出来了。”
这还是他们跟着袁书学拌凉粉的方法。
“炒菜要怎么做?”
“集市后面走二十米,有个食店,是袁姑娘开的,专门卖各种炒菜,价钱还便宜。”摊主道:“可以去看看。”
众人一听是袁姑娘的店,都想赶紧去,尤其是那炒菜,让人好奇不已。
而同样的话,在集市各个摊位上都响起。
今日除了卖东西,还得让所有人都知道,贫民窟开了一家食店。
得益于神仙这个几乎所有人都信仰的噱头,袁书的食店还没开张,就有不少人在座位上坐下了。
许氏和袁书卖完凉糕,时间也刚好到午时,二人来到食店,二十张桌子,已经全部坐满了人,甚至就连门口的石板路上,都站了不少人。
灶台就在食店的旁边,许氏赶紧去烧火,一口锅蒸米饭,一口锅留着给袁书炒菜用。
袁书先将所有调味品都拿出来摆在案台上,然后开始洗菜切菜,今日是第一天,很多东西都没准备,她便只打算卖素菜。
“各位,今日没有荤菜,素菜通通十文钱一盘。此外,本店主营炒菜,考虑到大家此前没吃过炒菜,我就自作主张为大家点单,如果不喜欢,不用给钱。”
食店的客人炸开了锅。
“神仙做的饭菜,肯定好吃。”
“说不定吃了还能长命百岁。”
“才十文钱,城里随便哪家食店,一盘菜也得十五文。”
“这里的东西都便宜,用前边儿集市的话说,就是主打一个亲民。”
这话是袁书教的,现在大家已经活学活用了。
虽然人多,但铁锅也不小,袁书前世在饭堂后厨做过五年,很擅长炒大锅菜,一锅炒二十盘菜不成问题。
她三下五除二把五颗白菜切好,热油大火,白菜下锅,再配上各种调味,香味立马就飘散出去。
食店的客人纷纷围着灶台,既好奇炒菜的做法,又惊讶于炒菜的香味。
“好香,闻着都流口水,袁姑娘,这道菜叫什么名字?”
“醋溜白菜。”袁书一边说,一边抱出二十个盘子。
这些碗筷碟盘,是李高昨天专门跑了好几个村子,才找到陶瓦匠买的。
她这厢把菜出锅,许氏则忙着给所有桌上菜。
盘子刚往桌上一放,数双筷子就着急地往盘子里递,不出几息,食客们的惊叹声就此起彼伏。
“好吃,太好吃了,有酸味,甜味,还有辣味,原来辣椒这么好吃。”
“没想到调味做出来的炒菜这么好吃,一会儿去集市买点,这么便宜的调味,在南城找不到第二家了。”
“哎呀你别抢啊,这是我给的钱,要吃你自己买。”
“神仙做的饭菜果然好吃。”
食店的客人们埋头大快朵颐,有些桌子甚至还抢了起来,吵吵嚷嚷的,都拿着铜板要给钱,谁给钱谁就吃。
许氏头一回遇到如此混乱的场面,有些控制不住,只觉得东边也在叫,西边也在给,手里被塞了不少铜板,她一时都分不清到底是谁给的钱。
袁书已经切好下一道菜,拿个筲箕往灶台上一放。
“一盘菜十文钱,每桌有多人的,就各自商量平摊,钱放在筲箕里就行。”
许氏见状,先把灶里火加大,然后匆忙去收空盘子。
好在李高买了一百个盘子,可以不洗盘子用五轮。
许氏将盘子放进路边的桶里,顾不得洗,先帮着切菜。
这时,贫民窟走来几个腿脚利索的阿婆,手里提着木桶拿着帕子,却是洗盘子去了。
食客们已经快速扫光盘子,这会儿又围在袁书周围看稀奇。
袁书并不担心炒菜的方法被学走,她本来也要推广炒菜和调味,再说,现代各种美食教学视频遍地都是,也没见人人都来开餐厅。